Tabascorbo
Datenschutz
Stand: 2. September 2026
Im Dorf notieren wir nichts über Sie. Keine Werbung, kein Weiterverkauf, keine Tracker, kein Profiling. Drei Dienstleister bekommen aber etwas zu sehen: unser Hoster, Google (die Schriften der Website und der Bot-Filter des Formulars) und — bei einer Bestellung — die Post für die Lieferung. Diese Seite sagt genau, was, warum, wie lange, und was Sie von uns verlangen können.
1. Verantwortliche Stelle
Die Website tabascorbo.ch wird von Wartek & Co betrieben, Handwerksproduzent in Crans (Kanton Waadt, Schweiz). Wir entscheiden, was erhoben wird und wozu — wir sind damit der Verantwortliche im Sinne des Bundesgesetzes über den Datenschutz (DSG, revidiert).
Kontakt für Datenschutzfragen: commande@tabascorbo.ch. Vollständige Angaben im Impressum.
2. Was wir erheben, und wozu
Nichts wird heimlich erhoben, und nichts « auf Vorrat ». Das ist die vollständige Liste.
| Wann | Was wir erhalten | Wozu |
|---|---|---|
| Sie besuchen eine Seite | Technische Serverprotokolle: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser | Betrieb und Absicherung der Website. Werden vom Hoster automatisch gelöscht. |
| Vorbestellformular | Ihr Name, Ihre E-Mail und der Inhalt Ihrer Nachricht: Wünsche, Mengen, Lieferadresse, falls Sie sie angeben | Vorbestellung bestätigen, Verfügbarkeit mitteilen, Ihre Flaschen vorbereiten und versenden. |
| Absenden des Formulars | Der Bot-Filter protokolliert IP-Adresse, Zeitstempel und Prüfergebnis | Automatisierte Einsendungen blockieren. Siehe Abschnitt 3. |
| Sie bestellen | Ihr Name und Ihre Postadresse gehen an den Transporteur | Damit Sie beliefert werden. Mehr nicht. |
Wir betreiben keine Reichweitenmessung, kein Werbe-Targeting, kein Profiling: kein Google Analytics, kein Facebook-Pixel, kein Analysewerkzeug. Keine Daten werden verkauft, vermietet oder zu Werbezwecken an Dritte weitergegeben.
Eine Ausnahme gehört beim Namen genannt: Die Schriften der Website werden von Google Fonts geladen. Ihr Browser holt sie also bei Google, das dabei Ihre IP-Adresse erhält — auf allen Seiten, nicht nur auf der mit dem Formular. Dafür wird kein Cookie gesetzt und wir ziehen nichts daraus, aber wir schreiben es lieber hin, als den Eindruck zu erwecken, diese Website spreche mit niemandem.
3. Der Bot-Filter (Google reCAPTCHA)
Seit dem 31. August 2026 ist das Vorbestellformular durch Google reCAPTCHA v2 geschützt — das Kästchen « Ich bin kein Roboter ». Wir haben es eingebaut, weil über das Formular automatisierter Spam eintraf.
Das muss man offen sagen: Dieser Dienst sieht etwas. Um Mensch und Programm zu unterscheiden, wertet reCAPTCHA auf der Formularseite Ihre IP-Adresse aus, Angaben zu Browser und Gerät sowie Ihr Verhalten auf der Seite (Mausbewegungen, Tastatur, Verweildauer). Er setzt zudem eigene Cookies. Diese Daten werden von Google verarbeitet, nicht von uns: Wir erhalten nur das Urteil « Mensch » oder « Bot ».
Seit dem 2. April 2026 handelt Google bei reCAPTCHA als Auftragsbearbeiter: Es verarbeitet diese Daten in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen, nicht mehr auf eigene Rechnung. Details bei Google: Datenschutzerklärung und Nutzungsbedingungen.
Ein zweiter Filter, dieser bei uns. Bevor Ihre Nachricht in unserem Postfach landet, durchläuft sie eine automatische Prüfung, die Robotereinsätze aussortiert. Sie weist insbesondere jede Nachricht mit einem Link zurück, jede Nachricht in einem nicht lateinischen Alphabet und jedes Formular, das in weniger als drei Sekunden abgeschickt wird. Diese Prüfung irrt selten, aber sie kann irren: Kommt Ihre Nachricht nicht an, schreiben Sie uns direkt an commande@tabascorbo.ch — eine Vorbestellung per E-Mail gilt genau gleich viel.
4. Was mit Ihrer Nachricht geschieht
Das Formular sendet Ihre Nachricht an unsere Adresse commande@tabascorbo.ch, gehostet bei Infomaniak in Genf. Eine Kopie wird anschliessend über ein externes, ausserhalb der Schweiz gehostetes Postfach abgerufen — das ist das Postfach, das wir täglich lesen. Das Original bleibt bei Infomaniak.
Keine Online-Zahlung wird über dieses Formular verlangt: Wir sehen nie eine Kartennummer, und es gibt keine aufzubewahren.
5. Cookies
Keine Werbe-Cookies, keine Cookies zur Reichweitenmessung. Was Ihnen begegnen kann:
- je nach Browser ein technisches Cookie für Ihre Sprache oder den Tonzustand auf der Startseite;
- die Cookies von Google reCAPTCHA auf der Formularseite (Abschnitt 3).
Wir zeigen kein Einwilligungsbanner: Keines dieser Cookies dient dazu, Sie zu Werbe- oder Statistikzwecken zu verfolgen. Sie können sie im Browser blockieren — dann funktioniert das Formular nicht mehr, der Rest der Website schon.
6. Wer sonst noch Ihre Daten sieht
Niemand ausser den zwingend nötigen Dienstleistern. Hier sind sie, vollständig:
| Dienstleister | Rolle | Wo |
|---|---|---|
| Infomaniak Network SA | Hosting von Website und E-Mail | Genf, Schweiz |
| Google Ireland Ltd / Google LLC | Bot-Filter reCAPTCHA und Schriften (Google Fonts) | Irland, USA |
| Unser Arbeitspostfach | Tägliches Lesen der Bestellungen | Ausserhalb der Schweiz |
| Die Schweizerische Post | Versand, mit der Adresse, die Sie uns geben | Schweiz |
Bekanntgabe ins Ausland. Google und unser Arbeitspostfach bedeuten eine Datenübermittlung ausserhalb der Schweiz, namentlich in die USA. Seit dem 15. September 2024 anerkennt der Bundesrat (Anhang 1 der Datenschutzverordnung), dass US-Unternehmen mit Zertifizierung nach dem Swiss–U.S. Data Privacy Framework einen angemessenen Schutz im Sinne von Art. 16 DSG bieten. Auf dieser Grundlage — sonst gestützt auf Standardvertragsklauseln — erfolgen diese Übermittlungen.
7. Wie lange wir was aufbewahren
| Daten | Dauer |
|---|---|
| Technische Serverprotokolle | Gemäss Richtlinie des Hosters, einige Wochen |
| Protokoll des Bot-Filters | 12 Monate |
| Nicht weiterverfolgte Vorbestellungen | 12 Monate nach dem letzten Austausch |
| Ausgelieferte Bestellungen und Rechnungen | 10 Jahre — gesetzliche Aufbewahrungsfrist (Art. 958f OR) |
8. Ihre Rechte
Das Bundesgesetz über den Datenschutz gibt Ihnen jederzeit und kostenlos das Recht,
- zu erfahren, welche Daten wir über Sie haben, und eine Kopie zu erhalten (Art. 25 DSG);
- Unrichtiges berichtigen zu lassen (Art. 32 DSG);
- Ihre Daten löschen zu lassen oder einer Bearbeitung zu widersprechen — vorbehalten bleibt, was wir gesetzlich aufbewahren müssen, insbesondere Buchungsbelege;
- die Daten, die Sie uns geliefert haben, in einem gängigen Format zu erhalten oder an Dritte übertragen zu lassen (Art. 28 DSG);
- Ihre Einwilligung zu widerrufen, wo eine Bearbeitung darauf beruht.
Eine einzige Adresse für all das: commande@tabascorbo.ch. Wir antworten innert 30 Tagen. Wir können einen Identitätsnachweis verlangen — genau zu Ihrem Schutz.
Sind Sie mit unserer Antwort nicht zufrieden, können Sie sich an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDSÖB) wenden, Feldeggweg 1, 3003 Bern, edoeb.admin.ch, oder die Zivilgerichte anrufen.
9. Sicherheit
Die Website wird durchgehend über HTTPS ausgeliefert. Nachrichten laufen über den verschlüsselten SMTP von Infomaniak. Technische Dateien (Protokolle, Konfiguration) sind vom Web aus nicht erreichbar. Keine Massnahme ist perfekt: Sollte ein Vorfall Ihre Daten betreffen und ein Risiko für Sie darstellen, würden wir Sie benachrichtigen und den Fall dem EDSÖB melden, wie es Art. 24 DSG verlangt.
10. Änderungen
Diese Erklärung entwickelt sich mit dem Laden. Das Datum oben nennt die letzte Überarbeitung. Die Fassung vom 2. September 2026 beschreibt den Bot-Filter, nennt Google Fonts, führt die Dienstleister auf und präzisiert Ihre Rechte.
11. Kontakt
Eine Frage zu dieser Seite oder ein Anliegen an uns? commande@tabascorbo.ch